哈 尔 滨 杨 国 福 麻 辣 烫 秘 方 及 制 作 流 程
一、 高汤制作
1. 高汤用料比例
100 斤水, 盐 500 克, 味素 200 克，花雕酒 200 克， 鸡精（大厨四宝老母鸡粉最佳）300 克, 冰糖 200 克, 奶粉 600 克（普通奶粉即可）, 麻
椒 80 克, 胡椒 100 克, 泡椒 250 克, 底料（底料制作后边有写）2 斤, 牛油 3 斤, 牛骨 2 根,
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- 大小：11.0 KB
- 时间：2015-02-27 17:59:17
- 类型：美食
- 等级：
- 价格：5 点数
- 承诺：不能用退款
